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5 janvier 2010

Beignets de hanouka de piroulie

BEIGNETS DE HANOUKA #4 : BEIGNETS DU PÂTISSIER DE CHRISTOPHE FELDER C'est avec beaucoup de retard (trop de travail au lycée !) que je poste cette excellente recette de beignets pour Hanouka qui va devenir un classique chez moi. Elle provient du livre...

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27 octobre 2009

Madeleine de Lakbira

Délicieuses madeleines!!! de Toute la cuisine que j'aime de lakbira31 Bonjour! Hier, pour le goûter de mes petits loups, j'ai préparé, en un rien de temps, ces délicieuses madeleines, très moelleuses!!! La préparation est très rapide, de même que la cuisson!...

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9 juin 2009

chaussons en pâte d'amande

les petits chaussons en pate d'amandes et voilà qu'on termine la semaine avec ces petits chaussons fait a base de pâte d'amandes . ils sont si beaux qu'on n'oseraient pas croquer dedans. ingrédients pour la pâte d'amandes: 1 mesure de poudre d'amandes.(...

Posté par bigmumy à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2009

Le poirier de Lakbira

Gâteau aux poires..."le Poirier". Bonjour! J'espère que vous allez tous très bien! Je suis désolée pour mon absence sur la blogosphère, je me connecte de moins en moins par manque de temps tout simplement et parce que j'ai d'autres occupations depuis...

Posté par bigmumy à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2009

gâteau choco café

GATEAU CHOCO/CAPPUCCINO INGREDIENTS POUR 8/10 PERSONNES: POUR LA GENOISE CAFE/RHUM: *4 oeufs *125g de sucre *125g de farine *2cc d'arome café *1cs de rhum PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec...

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8 mars 2009

Les griwechs de soulef

Griwech gateaux Algeriens un délice croustillant, bien enrobé dans du miel, qui nous vient de la cuisine Algérienne, il ressemble a la Chebakiya marocaine, mais reste que c'est un gâteau typiquement Algérien, que nos mères ont héritée de nos arrières...

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21 juin 2011

Brioche roulée à la confiture de framboise

BRIOCHE ROULEE A LA CONFITURE DE FRAMBOISE INGREDIENTS: *1 oeuf entier + 4 jaunes *20 cl de crème liquide *2 cs de vanille liquide *70g de sucre en poudre *40g de beurre + 40g de beurre demi-sel *1,5 cc de sel *500g de farine normal T45 *1 sachet de levure...

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2 mars 2009

entremet parliné

"L' extase praliné" :cet entremets, c'est que du bonheur! Voici la recette d' un des deux gâteaux que j' avais réalisés pour l' anniversaire surprise de ma maman. L' Extase Praliné Une dacquoise amande surmontée d' un feuilleté praliné et d' un crémeux...

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2 mars 2009

Les petits pains de mirliton

LA recette à connaître pour des petits pains parfaits! (même pas besoin de votre MAP!) C' est une recette de Marie-Pierre du site " A mes nuits Blanches " ( je ne me lasse pas de ces superbes réalisations!). Ces petits pains sont trés rapides et trés...

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2 mars 2009

Le pain d'épices

Pain d'épice extra-moelleux Le pain d'épice fait parti des grands classiques indémodables que l'on apprécie tout particulièrement l'hiver avec ses doux et chauds parfums d'épices. J'ai compilé plusieurs recettes entre elles, en ne gardant que les ingrédients...

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2 mars 2009

Tarte poire chocolat mirliton

La délicieuse tarte choco-poires Une petite création dont je ne suis pas peu fière, une tarte bien gourmande crémeuse et parfumée à souhait! Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 4 càs de Maïzena 150g de sucre 4 càs d' Amaretto ou qq's gouttes d'...

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5 février 2009

Rocher noix de coco

Jeudi 5 février 2009 Rochers coco craquants et moelleux De délicieux petits rochers coco craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette utile pour utiliser les blancs d'oeufs. J'ai une préférence pour les rochers trempés dans du chocolat...

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27 janvier 2011

croquants au cacahuetes de soulef

salut tout le monde, je n'ai pas abandonner mon blog, mais aujourd'hui j'ai reçu mon amie Nawel du blog saveur et delice, en compagnie de son époux, sa mère et ses enfants, donc hier c'etait les préparatifs du repas, et ce matin kif kif, donc pas eu le...

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13 septembre 2010

carré au caramel et chcolat

Voici une recette aux milles calories mais une petite douceur à déguster avec plaisir et gourmandise! Rece tte du joli blog "Les délices d'oum Kamila" clic ICI •200 gr de biscuits petit beurre•150 gr de beurre fondu +80 gr de beurre froid•2 boites de...

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11 septembre 2010

Tarte au pralines

Tarte aux pralines en direct de Lyon Voici une spécialité lyonnaise originale car toute rose, toute douce qui à des allures de joli bonbon.La tarte aux pralines est facile à réaliser, cependant il faut pouvoir se procurer ces jolie pralines roses, entières...

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3 août 2010

Keftas au poulet et olives

Kefta au poulet(boulettes au poulet hachee) Bonjour,c'est un plat de résistance que j'ai préparé pendant ce mois de ramadan,c'est un plat a base de poulet ,il est plus léger et digeste que la viande de moutonJe vous passe la recette: Ingrédients : -3...

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20 mars 2010

Brioche

Brioche Après de multiples essais infructueux, voici une recette que tout le monde apprécie, et dieu sait que j'en ai testé des recettes ... Cela en est même comique de se rappeler tous ces ratages ... Parce qu'autant l'avouer, je produisais des pavés...

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25 janvier 2010

cake saveur pudding

Cake saveur pudding Un cake des plus moelleux aux saveurs de crème et de vanille....obtenu très facilement en remaniant légèrement la célèbre recette du gâteau au yaourt... Je ne me lasse pas de cette base au yaourt car on peut varier à l'infini les parfums...

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23 janvier 2010

Gâteau au cacahuetes et chocolat

Petit four : Nid au cacahuète Les 4 jaunes d'oeuf qui restent du ghoriba coco doivent travailler, alors, j'ai cherché une recette et comme j'aime les cacahuète et que j'avais les 250g, c'est la bonne recette Ingrédients : 250g cacahuètes grillées hachées4...

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23 janvier 2010

Gâteau au chocolat blanc framboises et groseilles

Gâteau au chocolat blanc aux framboises et groseilles rouges ma tante dont je vous avais parlé il y a un moment, qui est la soeur de ma maman est décédée hier après midi, mais il valait mieux pour elle car elle faisait de l'eau aux poumons et était alitée...

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23 janvier 2010

Tajine de pruneaux

Pour réaliser ce plat délicieux pour quelques gourmands, il vous faut : - 2 poignées de pruneaux secs, gros,- 1 poignée d'abricots secs,- 50 g de raisins secs blonds,- 1 oignon,20 g de beurre,- 200 g de boeuf rumsteackcoupé en petits morceaux,- 1 tasse...

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23 janvier 2010

khobz dar semoule farine

Voici un pain que j'ai repere il y'a quelques jours de cela sur le forum cuisinetestee. C'est une autre version de khobz eddar qu'on fait depuis la nuit des temps. Celui la est fait avec un melange de semoule fine et de farine. Je vous laisse avec la...

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23 janvier 2010

Pastillat au poulet

Mini pastilla au poulet Voici une version simplifiée et individuelle de la célèbre pastilla traditionnelle ( que vous trouverez ici) Ces feuilletés peuvent être servi en entrée ou sur la table du f'tour pendant le mois du ramadan... pour 8 mini-pastillas:...

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27 janvier 2009

pains au raisins

PAINS AUX RAISINS RHUM ET NOISETTES Des pains aux raisins bien crémeux ...Dans le commerce la crème est souvent quasi inéxistante ou presque !!! y a longtemps que je n'en avais plus fait ! je pense que j'ai du me tromper dans la façon de rouler la pâte...

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23 janvier 2010

M'chekla

Le m'chekla - et le m'chekla fleuri Le m'chekla - et le m'chekla fleuri As salam alaykoumVoici une pâtisserie algérienne aussi bonne que sublime, vous pouvez laisser libre cout à votre imagination vis à vis de la décoration et de la forme du m'chekla,...

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