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27 janvier 2009

Madeleine eau fleur d'oranger chocolat

Madeleines à la fleur d'oranger et au coeur de chocolat! Pour 12 madeleines 100g de farine3g de poudre à lever100g de beurre1 cuillère à soupe de fleur d'oranger40g de chocolat en petits morceaux2 œufs120g de sucre en poudre Tamisez ensemble la farine...

Posté par bigmumy à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2009

mhencha sakée de kaouther

M'hencha salee' / spirales de pain farci http://culinarydelights.over-blog.com/article-34095150.html Bonjour La m'mhencha est un serpentin a base de feuille de briks , farcie aux amandes et plonge' ds du miel....un gateau qu'on consomme bcq pendant le...

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31 janvier 2009

pain sandwich moelleux de Kaouther

pain sandwich super moelleux Bonjour / salam voici une recette de pain pour sandwich, vraimment tres bonne et ultra moelleuse que je vous invite a essayer.ideal pour un picnique, un voyage ou a emporter a l'ecole . je l'ai realise' a plusieurs reprises...

Posté par bigmumy à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

tarte bavaroise à la framboise d'eryn

Tarte " Bavaroise " à la Framboise, sur Lit de Citron Quel bonheur cette tarte ... Je ne suis pas fan de crème chantilly dans les mousses, que ce soit au chocolat ( je préfère les mousses très fortes en chocolat, avec les oeufs uniquement ) ou aux fruits....

Posté par bigmumy à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2010

Pains au lait

Pains au lait excellentissime !!! Encore une magnifique recette, cette fois-ci découverte grâce a Therbia , je désire la partager avec vous, pour faire des heureux a l'heure du petit déjeuner, vous allez certainement l'adopter une fois que vous l'essayerez,...

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23 janvier 2010

Mini m'hamcha salés

Mini mhanchas salées Bonjour, comment allez vous? j’espère que vous allez bien. Je vous propose aujourd’hui de bons petits délices, que j’ai fait pour ma table de ftour, la recette est la même que celle desmsemens farcis, sauf que la forme change, et...

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28 mai 2009

sablés au piston

Mes sablés de l'Aïd saBonjour à toutes et à tous, J'avais promis de mettre la recette de mes sablés, je le fais donc avec un peu de retard, mais mieux vaut tard que jamais! La recette est celle de ma maman que je fais depuis toujours, en rajoutant de...

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9 juin 2009

gateau lambout

des gateaux bien fondants: pattes de chat. aujourd'hui je vous présente l'un des plus ancien gâteaux du magreb en général , il est très fondant et très pratique pour les goûter ainsi que les grandes occasions comme l'Aid ou mariages. je fait un petit...

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31 mai 2009

soupe régime

Je ne sais pas si comme pour moi, pour vous aussi, le nombre d’apéros augmente de façon exponentielle dés qu’arrivent les longues soirée d’été...on mange un peu trop gras, on boit un peu trop et on ressent parfois le besoin de compenser les excès. Je...

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28 mai 2009

basboussa à la noix de coco

Basboussa à la noix de coco Pour le week-end, j'ai préparé ces gâteaux très connus dans le monde arabe. Cette recette est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights qui l'avait donnée sur Cuisine testée . Merci Kaouther pour cette bonne...

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28 mai 2009

gâteau à la confiture

Biscuits carrés à la confiture de myrtilles Ces petits biscuits préparés avec une pâte sablée et de la confiture sont idéals pour accompagner un café ou un thé. Ici, j’ai utilisé de la confiture de myrtilles, mais je préfère ces biscuits à la confiture...

Posté par bigmumy à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2009

Madeleines au chocolat

Madeleines au Chocolat au Lait Aujourd'hui je vous poste une recette de Madeleines faites avec le restant des chocolats au lait...Je ne sais pas chez vous, mais chez moi mes enfants, ne mangent que les oreilles des p'tits lapinous en chocolat!!!Et que...

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26 mai 2009

tarte aux deux chocolats

Tarte au chocolat Recette tirée du blog A mes nuits blanches : - 1 pête sablée ou feuilletée - 200g de chocolat noir - 20cl de crème liquide - 80g de chocolat blanc - 5cl de crème liquide Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire cuire la pâte à blanc 15mn....

Posté par bigmumy à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2016

Cozonac brioche roumaine

Cozonac roumaine ... en utilisant la méthode de tangzhong. Je sais que ce ne sont pas le temps de partager une recette pour un pain sucré. L'été est pas pour l'utilisation de votre four. Mais je joue avec une recette préférée de la mine pendant un certain...

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10 juillet 2014

Makrouds tunisiens

Aaaah.....les makrouds....les fameux makrouds..... ! Cette recette me vient de ma mère, qui lui vient de sa tante, qui lui vient de sa mère, qui lui vient de sa grand-mère......et ceci depuis la nuit des temps. Allez, j'y vais, non sans pincement au coeur,...

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10 juillet 2014

ASSIDA dessert tunisien

Sur ces beaux rêves, je vous livre la recette arrangée par mes soins du fameux livre "ommek sannafa". Les ingrédients: Pour la crème aux noisettes: 500 gr de noisettes 280 gr de sucre 170 gr de farine 1L650 de lait entier 10 cl d'eau de géranium ou d'eau...

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23 janvier 2010

gâteau tricolore sans cuisson

DÉLICES TRICOLORES SANS CUISSON http://surmatable.over-blog.com/article-35912311.html ingrédients: 3 verres noix de coco1 verre sucre glace1 verre lait sec ( ou déshydraté ou en poudre)1 vanille120g margarine fondue3 cas sucre pour la face préparation:...

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6 janvier 2010

Pizza soleil

MA PIZZA SOLEIL. oui oui ,c'est une pizza une forme assez originale comme le pain soleil , c'est une recette que j'ai trouver sur le forum LAKI. c'est ma première recette tirée de ce forum et il m'impressionne beaucoup car c'est toute une communauté arabe...

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6 janvier 2010

La brioche au yaourt

Brioche au Yaourt J'ai testé la brioche au yaourt de Michel un blog plein de bonne recette surtout les pains et brioches,Je vous conseille vivement de visiter ce magnifique blog au http://avecmichele.canalblog.com Ingrédients: 1 yaourt nature 2 jaunes...

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6 janvier 2010

Napolitain

Napolitain J'avais déjà fait la recette du napolitain avec un article sur mon blog. J'ai préféré le remplacer par cet article, car j'ai inventé une recette qui est vraiment meilleure que mon premier essai. J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma...

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6 janvier 2010

kalb el louz

Kalb el louz Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de semoule grosse 1 mesure de beurre 1 mesure de sucre 1 verre d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Pour la farce : 2 verres d'amandes 1 verre de sucre 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger Pour...

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6 janvier 2010

Chorba sauce blanche

Chorba à la viande de veau et aux langues d'oiseaux Voici une chorba si délicieuse et facile à réaliser, elle ne demande pas beaucoup d'ingrédients.C'est l'une des soupes que j'apprécie de faire durant le mois de Ramadan, elle permet de varier un peu...

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6 janvier 2010

Mhkabez

M'khabez aux amandes Se sont des gâteaux algérois ,il en existe de toutes sortes aux amandes ,noix , noisettes, pistaches...aujourd'hui j'ai opté pour la version aux amandes. Ingrédients: 3 mesure d'amande moulu (j'ai utilisé un petit bol)1 mesure de...

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6 janvier 2010

Pain marocain

Pain marocain. Bonsoir!!! Je vous remercie pour tous vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. Vos visites me font énormément plaisir. J'ai beaucoup de blogs à visiter, des blogs que j'aime particulièrement mais je manque un peu...

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6 janvier 2010

mchekel

M'chakel M'chekel Bonjour à tous, voila la recette de M'chekel que vous m'avez demander, desolé pour ce retard mais je suis tres déborder ce mois de ramadan ,aussi je tiens à souhaiter à mon petit firas un bon retablissement suite à sa circoncision et...

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