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6 janvier 2010

losangtes aux cacahuetes et marbré chocolat

losangtes aux cacahuetes et marbré chocolat
Losange au cacahuète, marbré au chocolat De délicieuse bouchée au cacahuètes, facile à faire et terriblement bonne J'avais noté cette recette il y a longtemps, sur ce blog click Ingrédients: 500g de cacahuètes non salées émondées et grillé (moi je les...
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5 janvier 2010

Madeleine choco vanilles

Madeleine choco vanilles
MADELEINES CHOCO/VANILLE Lorsque j'ai vu ces madeleines sur le blog de karine je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste à mon tour...Je n'ai rien changé à la recette d'origine(recette Lenôtre) sauf que j'ai divisé la pâte en deux et que...
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6 janvier 2010

Tlitli algérien

Tlitli algérien
TLITLI ALGERIEN VOICI LE RECETTE AVEC BEAUCOUP DE RETARD DÉSOLE mettre les boulettes de viande hachée à revenir avec l'oignon et l'huile, Après quelques minutes ajouter l'ail, sel, poivre, piment rouge. Faire revenir sous feu très doux pendant plusieurs...
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6 janvier 2010

brioche

brioche
Une délicieuse brioche. Bonsoir!!! Aujourd'hui j'ai réalisé cette délicieuse brioche, très très moelleuse et je voudrais vous la faire découvrir! C'est une lectrice de mon blog du nom de Ihsane qui m'a gentiment envoyé cette recette par e-mail! Comme...
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6 janvier 2010

Cake au citron

Cake au citron
Cake au citron selon Christophe Felder Un peu d'histoire: Christophe Felder est un maître pâtissier français. Dès 17 ans, il obtient sa première médaille d'or avec les félicitations du jury au Salon européen. Il est chevalier des Arts et lettres et est...
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6 janvier 2010

boulettes de merlan au riz

boulettes de merlan au riz
BOULETTES DE MERLAN AU RIZ Le merlan est un des poissons les plus populaires présent sur l'étal des poissonniers mais en connaissez vous ses vertus?? En effet, depuis notre plus jeune âge on ne cesse de nous répeter que le poisson est bon pour notre santé!...
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5 janvier 2010

les macarons de feriel

les macarons de feriel
espère que vous vous portez bien ,aujourd'hui je vous propose de tester cette recette de macarons que j'ai trouvé sur le net ,je les ai garni de crème au beurre ...je vous laisse visionner la vidéo pour découvrir la recette. recette macarons envoyé par...
Posté par bigmumy à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

les pitas

les pitas
Comme promis dans le billet sur les falafels , voici la recette des pitas : Ingrédients: 180g de levain-maison ou 2 cuillères à café de levure sèche de boulanger 80ml de lait de riz (ou autre lait végétal ou animal) 230ml d’eau 1 cuillère à soupe de miel...
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6 mai 2009

pains marbré aux fraises séchées

pains marbré aux fraises séchées
Pain marbré aux fraises séchées Pain marbré aux fraises séchées L'effet marbré a eu beaucoup de succès auprès des P'tits Papilles !- Wow, M'man, t'es trop forte !- Ouiiiiiiiii, je saissss, je saissss ..... Pour un pain : 450g de farine T55 140ml de crème...
Posté par bigmumy à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
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21 avril 2009

saucisson

saucisson
oui oui oui ... vous avez bien lu ... un saucisson au chocolat :)à s'y méprendre avec un saucisson "salé" .... et très facile à réaliser :)Mes invités ont été bleuffé :) et m'ont même réclamé la recette ... (vont-ils "piéger" leurs invités à leur tour...
Posté par bigmumy à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
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8 avril 2009

le tourbillon d'eryn

le tourbillon d'eryn
Le Tourbillon Sacré ( Gâteau ) Voilà ... Le choix du Masculin s'est porté sur la pistache, le citron et les framboises. Il a fallu que je me dépatouille avec ça. Du coup, j'ai composé ce gâteau de la manière suivante : - Une base parfumée à la pistache...
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7 avril 2009

mini harchas au fromage de lakbira

mini harchas au fromage de lakbira
Minis "harchas" farcies à la vache qui rit. Bonsoir! aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de "harchas", galettes de semoule que j'ai déjà présentées sur mon blog (ici) mais c'était au tout début, là il s'agit de minis "harchas" que...
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26 mars 2009

cake au lémon curd

cake au lémon curd
CAKE FOURRE AU LEMON CURD INGREDIENTS POUR LE CAKE:(Cuisine Actuelle) *3 oeufs *150g de beurre demi-sel mou *150g de farine francine avec poudre levante incorporée ou 1/3 de sachet de levure chimique *160g de sucre en poudre *1 pot de crème de citron...
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24 mars 2009

mi cuit chocolat

mi cuit chocolat
MI-CUIT AU CHOCOLAT Un gâteau délicieux trouvé sur le blog de CACHOU 66 . J'ai divisé les quantités en deux, voici mes proportions. Pour 8 gâteaux de taille moyenne : 125 de chocolat noir 115 g de beurre 4 oeufs 120 g de sucre 50 g de farine 1 pincée...
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22 mars 2009

entremet nougat framboises

entremet nougat framboises
Entremets nougat - framboises Ce gâteau se compose de la génoise aux amandes d'Eryn, d'une mousse de nougat blanc, du bavarois de framboises d'Eryn et du miroir aux framboises. Pour un gâteau de 21cm de diamètre : Pour la base aux amandes : - 3 oeufs...
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20 mars 2009

Macarons de mouni

Macarons de mouni
u Macarons...chocolat....banane.....(étape par étape) Qui a dit que faire des macarons n'était pas à la portée de tout le monde? oui on galère les premieres tentatives, on a limpression que ces petites choses rondes, colorées et parfumées sont comme la...
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19 mars 2009

Muffins salés

Muffins salés
Muffins aux tomates séchées au romarin et à la feta Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients pour 6-8 muffins: 70 g de farine2 oeufs1/2 sachet de levure chimique50 ml d'huile d'olive de Idrusa del Salento100 ml de vin blanc sec4...
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19 mars 2009

cake aux pommes et raisins secs

cake aux pommes et raisins secs
Cake light aux raisins secs et pommes Pour réaliser ce cake aux raisins, je suis partie sur la même base que mes petites surprises aux pommes (ben oui, on change pas une équipe qui gagne). Et puis vu qu'en ce moment, je suis ultra gourmande (c'est un...
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17 mars 2009

Fritata au fromage

Fritata au fromage
Tout simple mais délicieux, en y ajoutant le fromage râpé et la noix de muscade c'est encore meilleur! Ingrédients: - 750g de pommes de terre - 8 oeufs -4 oignons (on peut en mettre moins ) - sel et poivre - fromage râpé (facultatif) - Noix de muscade...
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15 mars 2009

le flan patissier d'eryn

le flan patissier d'eryn
Flan Pâtissier Erynien Pareil que pour un tas de recettes ... J'ai essayé pas mal de recettes différentes ( dont une que j'avais bidouillé et posté sur le blog ), mais on revient toujours aux sources n'est-ce-pas ? Voilà la recette préférée de tout le...
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24 mai 2013

tartes aux fruits rouges et pistaches

tartes aux fruits rouges et pistaches
Tarte aux fruits rouges et pistaches Cette recette de tarte aux fruits rouges et aux pistaches est tiré du livre "Leçons de pâtisserie", tome 3, de Christophe Felder.Cette tarte est un pur délice. Le côté acidulé des fruits rouges se marient très bien...
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9 mars 2009

les pains au chocolat

les pains au chocolat
MES PREMIERS PAINS AU CHOCOLAT : UNE REUSSITE ! Pas besoin de vous expliquez qu'ils ne sont pas rester longtemps dans un coin de la cuisine ! Il était délicieux. Pourtant au début, j'étais bien pessimiste car la pâte était difficile à travailler et je...
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8 mars 2009

Les madeleines

Les madeleines
Madeleines aux éclats de caramel Pour 20 madeleines : - 2 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine - 1/2 sahet de levure chimique - 50g de beurre fondu - 5 caramels mous Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la...
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24 mai 2013

cake aux fruits secs de piroulie

cake aux fruits secs de piroulie
Cake aux fruits confits de Pierre Hermé: un cake classique particulièrement savoureux Mon dernier gâteau pour Pourim, une recette très classique qui manquait dans mon blog, elle vient du livre Secrets gourmands de Pierre Hermé et je n'ai pas regretté...
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2 mars 2009

le chinois de mirliton

le chinois de mirliton
Trop gourmand le Chinois à la crème vanillée et confiture de fraises... J' avais très envie de participer au clik gourmand de Top Miam et il m' a fallu du temps pour trouver LA recette qui mettrait le plus en valeur l' ingrédient du thème: La confiture!...
Posté par bigmumy à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
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