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27 janvier 2009

muffins chocolat

Muffins furieusement délicieuses! Muffins double chocolat (recette de l'école Lenôtre) pour environ 15 muffins: 150g d'œufs entier185g d'eau55g d'huile de soja280g de sucre semoule2g de sel fin335g de farine55 de poudre de cacao30g de levure chimique13g...

Posté par bigmumy à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

muffins orange chocolat

Muffins à l'orange et au chocolat Je vous recommande cette recette de muffins, elles sont délicieuses! Pour 12 muffins (et pas une de plus!)1 orange non traitée (en plus, moi je rajoute des morceaux d'orange confites et une cuillère à café de fleur d'oranger)250g...

Posté par bigmumy à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

Fondant au chocolat

fondant au chocolat pour la rentrée! Fondant au chocolat (6 à 8 pers.)Préparation : 5 minCuisson : 22 min 200g de chocolat à 70% de cacao200g de beurre5 oeufs1 c. à soupe de farine 250g de sucre(Un moule à manqué de 20 cm de diamétre) Faites chauffer...

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23 janvier 2010

pain spirale

Pain spirale farci trop bon Salam les amies,Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de pain farci sous forme de spirale ,l'idée me vient de knadih de CT,et pour la pâte j'ai utilisée ma pâte passe partout lol!! ( click ) alors ingrédients:...

Posté par bigmumy à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2010

Gateau gaufrettes

MOXI ingrédients: 250g beurre ramolli1 oeuf1/2 verre sucre1 cas cacao100g flan (goût caramel pour moi)1/2 sachet levure chimiquefarine selon le mélange 1 verre confiture (de fraise pour moi, recette ici)1 verre cacahuètes grossièrement moulues1 tablette...

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30 décembre 2008

brioche buchty

Buchty 450g de farine5g de sel50g de sucre en poudre50g de beurre120ml de lait20g de levure fraiche3oeufs40g de beurre fondu préparez un moule de 20*20 ou 25*17 comme moi ;-), ou rond...en le beurrant. mélangez la farine, le sel et le sucre.Faites fondre...

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20 décembre 2008

Tarte au citron de orientissime

Tarte au citron : DELICIEUSE!!! Aujourd'hui un grand classique de la pâtisserie et une de mes recettes préférées. Une pâte sablée maison (voir recette ici) 5 œufs moyens5 citrons1/4c. à café de sel200g de sucre100g de beurre Préchauffer le four à 200°C/th....

Posté par bigmumy à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2008

turkey mortadelle

Turkey Mortadella Ingrédients : 250 g de blanc de dinde haché 60 g de crème fraîche liquide Un gros œuf Un cube de bouillon de poulet dissous dans une c à s d'eau 2 c à s d'huile 1 c à s de coriandre hachée 2 gousses d'ail hachées Poivre Noix de muscade...

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20 octobre 2008

Les pains farcis d'oumsamy

Petits Pains Gourmands !!!! Salam oua3likoum, Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je reviens sur une recette que j'ai fait à deux reprises pendant le ramadan et que j'ai bien aimée, Pour cette fois c'est une farce simple à la viande hachée et du fromage...

Posté par bigmumy à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

tarte ganache café de Mounia

Tarte chocolat-café signée Pierre hermé...waw! Coucou tout le monde, aujourd’hui je vous présente une tarte vraiment gourmande, ouiiii je sais, depuis la tarte brownisée, vous aurez du mal à croire qu’il existe plus gourmand, et pourtant, cette tarte...

Posté par bigmumy à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2008

feuilletés de dinde de loky

FEUILLETÉS DE DINDE très bon!!!......vite préparé....bien calé!!! il vous faut... de la pâte feuilletée (ici des carrés de pâtes pré-découpés, tout prêt qu'une amie m'avait acheté....mais vous pouvez très bien utiliser la pâte feuilletée de chez picard....étalez-la...

Posté par bigmumy à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2008

tarte brownies de Mouni

voila je suis de retour!!!!! enfin débarassée du concours et prete à vous régaler avec plein plein de recettes !! et pour mon come back j'ai décidé de commencer avec cette recette qui, d'après vos commentaires, vous a marqué après mon dernier passage...

Posté par bigmumy à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2008

Bricks au thon pommes terre au four

Bourek thon / pommes de terre ( brick thon /pdt ) + façonnage ingrédients : thon entier nature oignons émincés puis frits dans un peu d'huilesel, poivrefeuilles de brickpommes de terre cuites à la vapeur coupées en rondelles ( après cuisson les émincer...

Posté par bigmumy à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2008

les meringues

MERINGUES : 4 Blancs d'oeufs230g de Sucre en poudre4 CS de jus de citron1 CS d'extrait de vanilleColorant alimentaire rouge et vert Mettre à préchauffer th3 (90°)Dans un saladier, commencer à monter les blancs en neige au fouet électrique avec le jus...

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6 septembre 2008

Serpentin de Mouni

Serpentin aux fruits secs (m'hancha aux amandes, noix et pistaches) je continue avec les recettes du mois de Ramadan avec une douceur sucrée facile à préparer et que tout le monde adore...avec un bon thé à la menthe c'est délicieux, c'est une bonne alternative...

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3 septembre 2008

tajine de kefta au poulet de Mouni

tajine de poulet façon kefta étant donné que j'adore la viande de poulet que je trouve meilleure que la viande rouge, j'ai décidé d'utiliser pour la kefta ,à la place de la viande hachée, je l'ai remplacé par un blanc de poulet que j'ai haché finement,...

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25 juillet 2008

Gratin de légumes

GRATIN DE LEGUMES Une des meilleures façon de dissimuler quelques légumes... 6 pommes de terre, 2 courgettes, 1 tomate, 1 cube arôme ail/oignon, sel, poivre, herbe de provence, 10 cl de crème légère, 10 cl de béchamel, 1 oeuf, gruyère. Faire cuire les...

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23 juillet 2008

Sauce au conconbre de picrok

Velouté fraîcheur => parfait, léger, savoureux, onctueux et rapide ! Voici une recette qui me vient d'Ihsen, une forumeuse sympathique ^^ qui elle même la tient de sa soeur, qui la tient de son amie, qui la tient de Cyril Lignac lol. Cette recette ne...

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23 juillet 2008

cookies

Outrageous chocolate cookies!! recette à tomber!!! Des cookies divinement bons. Je trouve que ça ressemble à un mix entre des cookies et un fondant au chocolat. C'est miam miam!!!Je les ai repéré sur le blog "les sucreries de bulle" et je les avais déjà...

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21 juillet 2008

sablés à la confiture

Sablés à la confiture Ces sablés sont un pur délice, ils fondent littéralement en bouche !!! Attention : il faut impérativement surveiller la cuisson afin d'obtenir la texture idéale...les sablés doivent rester blond, à peine dorer, sinon, ils seront...

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21 juillet 2008

Brownies de céline

Brownies suprême au chocolat Depuis que j'ai vu ce brownie chez Céline , il me tardait de le tester...et quelle merveille !!! Il est hyper fondant, humide et bien chocolaté...je ne l'ai pas recouvert de ganache et c'était à tomber !!! La seule modif que...

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21 juillet 2008

Taboulé de melissa

TABOULÉ LÉGER Voici une nouvelle façon, pour moi, de préparer le taboulé grâce à Carochococo.C'est délicieux, la prochaine fois, j'ajouterai des crevettes et du maïs... Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de semoule moyenne 5 tomates 1 poivron rouge...

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21 juillet 2008

mhabaz aux amandes

pour les ingrédients: 500gr de poudre d'amandes 300gr de sucre glace 2oeufs 1cs d'eau de fleur d'oranger 1cc d'arome (jai mis de la vanille) Colorant Glaçage: 3 blancs doeufs environ 600-700gr de sucre glace 1cs de fleur doranger voire 2 1cs de jus de...

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21 juillet 2008

gâteaux à la noix de coco

190 g de noix de coco râpée50 g de Maïzena3 oeufs30 cl de lait20 cl de crème liquide1 boîte de lait concentré sucré (397g)2 cas bombées de sucre glace Pour le glaçage : 100 g de chocolat noir10 cl de crème liquide 1) Préchauffer le four à 170°C. 2) Dans...

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21 juillet 2008

Kaak de céline

Kaak d'Oujda en étapes ( biscuits marocains ) Il existe au Maroc une multitude de façon de préparer les Kaak et également une diversitée de ces biscuits suivant les régions; on les retrouve également en Algérie ( Kaak de Blida, Kaak de Tlemcen, Kaak de...

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