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23 janvier 2010

M'hancha aux noix et amandes

Mhancha aux noix et amandes http://saveurculinaire.over-blog.com/article-35254330.html Ingrédients: * 300g de noix * 200g d'amande * 60g de sucre glace * 1cas eau de fleur d’oranger * 1 cas de beurre * 1cac de cannelle * 10 feuilles de brick Préparation:...

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9 septembre 2009

pastilla de dattes et miel

MINIS PASTILLA AU POULET A MA FACON + étapes j'en ai fais 5 petites car c'est pour 5 personnes je les ai fais cuire dans les moules à tartelettes j'ai utilisé 10 feuilles de bricks donc 2 feuilles par personnes ingrédients il vous faut : 10 feuilles de...

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8 septembre 2009

halwat chahda

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes) Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui de savoureux petits sablés fondants avec une farce composée de cacahuètes grillées et de loukoums. Le nom de ces sablés signifie "sablés...

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6 septembre 2009

CHARLOTTE AUX MURES SAUVAGE

CHARLOTTE AUX MURES SAUVAGE Avec mes enfants,nous sommes partis à la cueillettes de mûres et la récolte fût très abondante avec le soleil qu'on a eu dans le nord cet été... INGREDIENTS POUR LE COULIS DE MURES: *400g de mûres *100g de sucre en poudre *3...

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15 juillet 2009

yaourts

Yaourts au caramel au beurre salé et éclats de daims Je continue avec ma folie des yaourts ! Tellement simple, rapide, et on peut en faire de toutes les sortes ! Voici des yaourts trèèèèèèès gourmands ! Ingrédients : (pour 7 yaourts) - 1 L de lait demi-écrémé-...

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15 juillet 2009

cake au chocolat

Comme vous voyez, on a mangé le cake sans décorer, tellement il était léger et bon La recette vient de l'une des heureuses gagnantes de choumicha Ingrédients et préparation : Le travail se fait au batteur électrique, Battez ensemble les 4 oeufs avec 1,5...

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2 mars 2009

Velouté de fruit rourge ou entremet de mirliton

"Velouté fruit rouge"ou l' entremets nommé désir... L' anniversaire des enfants est passé depuis bien longtemps et c' est seulement maintenant que j' arrive à poster la recette du gâteau que j' avais réalisé pour l' occasion. Il se compose d' un biscuit...

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2 mars 2009

Les barquettes de fériel

J'ai découvert ces délicieuses barquettes sur le blog très gourmand de Christhummm, Ingrédients pour 12 barquettes: ( j'en ai fait 40,j'ai doubler les ingrédients ) 2 oeufs 50 G de farine 40 G de sucre Battre les blancs en neige ,les réserver à température...

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27 janvier 2009

ciabatta

CIABATTA Source : Pains du monde (clic) Pour 2 pains : 500g de farine blanche type 55 400 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 c à café de sel 50 ml d'huile d'olive Dans un récipient, verser 300g de farine, 20 cl d'eau et la levure. Pétrissez à la...

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22 mars 2013

Tarte au chocolat caramel

Tarte au chocolat et caramel pour la plus merveilleuse des mamans! Tarte chocolat caramel ( Clotilde Dusoulier) Pâte sablée au chocolat(de votre choix) Pour la couche de caramel:90 g de sucre1 c.s de miel1/2 c.c de fleur de sel80g de crème fraîche30g...

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27 janvier 2009

petits pains hamburgers

Ce week-end j’ai testé une recette de petits pains au lait. La recette vient du livre « L’art du pain » de Gérald Biremont (Professeur de boulangerie au CFA de Blois). 250g de farine type 55140g de lait5g de sel20g de sucre½ œuf (ou1 petit)42g de matière...

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8 janvier 2009

Les beignets de Noufi

Beignets marocain au citron vert Ingrédients : -500 g de farine ; -150ml de lait -2 œufs -3 cuillères a soupe d'huile -Un sachet de sucre vanille -Les zestes d’un citron vert-3 cuillères a soupe de sucre -Une pincée de sel -20 g de levure de boulanger...

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8 janvier 2009

tiramisu au fromage blanc de dattes et miel

Tiramisu Light à l'Agar Agar ( sans mascarpone ) c'est une part que j'ai pu sauver pourr la photo lol ingrédients : des biscuits à la cuillère selon besoin500 g de fromage frais j'ai pris 20 % mais 0% FAIT Aussi l'affaire2 g d'agar agar ( 1 c à c )30...

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18 septembre 2008

Galettes ou pain de imane

Makhmar ou Chiyar Makhmar ou Chiyar, une appellation selon les régions, d'habitude, on prépare ce pain les jours de Aïd al Adha pour accompagner les recettes de l'Aïd et aussi pour le dîner pendant le mois sacré ou encore on prépare des petits Makhmars...

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25 avril 2008

Galettes marocaines à la semoule moyenne et eau de fleur d’oranger de noufi

Galettes marocaines à la semoule moyenne et eau de fleur d’oranger Al harcha bi asmide wa maae azahr Ingrédients : -500g de semoule moyenne -200g de beurre -1/4 de cuillère à café de sel -Une cuillère à soupe de sucre semoule -Un sachet de levure chimique...

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19 avril 2008

galettes au curry de gigi

Petites galettes salées au curry Pour 40 galettes : 100 g de beurre ramolli + pour graisser 100 g de farine + pour saupoudrer 1 c à c de sel 2 c à c de poudre de curry 100 g d'emmental râpé 100 g de parmesan râpé 1) beurrer les plaques de four. Dans un...

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13 septembre 2009

chricks de kouky

hrik ou brioche légère : Ingrédients : 1kg de farine 1 verre de sucre 4 càs de lait en poudre 4 càc de levure instantanée 1càc de vanille 1càc de sel ½ verre d’huile (125ml) 2 œufs 1 verre de lait tiède + eau de rose (250ml) Eau tiède Jaune d’œuf pour...

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7 mai 2011

Fleur au amandes sans cuisson

la fleure. sans cuisson. ce gâteau genre de kefta à base de pâte d'amande je l'ai préparé pour la faite de SBOU3 de ma belle soeur pour son nouveau née rabbi ibarek inchallah. INGREDIENT: *un bol d'amande finement moulu. *un bol et 1/2 de sucre glace....

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7 mai 2011

Tarte confiture d'abricot

Tarte au confiture d'abricot de Mina http://sissiyamyam.blogspot.com/2011/05/tarte-au-confiture-dabricot.html#comment-form . bonjour, voici la recette de ma mère tarte au confiture. très bonne pour un tasse de café. ma mère le reste de la pâte le râpe...

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27 janvier 2011

preuve de liens pour les naans

les naans de djouza Ajouté le 28/12/2009 14:37:00 j ai l?habitude de manger des Naans mais jamais fait a la maison, mais depuis que j?ai vu la recette chez Djouza, je ne cherchais que l?occasion pour les faire, et voila que j?ai fait un delicieux hmiss,...

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27 janvier 2011

preuve de liens pour les naans

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23 janvier 2010

Castel

Bninou بنينو Ce gateau est un classique chez ma soeur Oum Ilyes. Elle le fait souvent surtout que ses enfants l'aiment beaucoup.Cette fois-ci, lors de nos vacances en Algerie, je n'ai pas oublie de noter la recette pour l'essayer. Le mien n'etait pas...

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23 janvier 2010

Gâteaux 3 couleurs

MBC http://surmatable.over-blog.com/article-35912311.html ingrédients: 500g beurre ou margarine ramollis10 cas miel (recette ici)150g sucrecolorant vert et arôme pistache ou menthecolorant rose et arôme fraisearôme vanillefarine selon le mélange (+ou-...

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22 janvier 2010

corne de gazelle

Cornes de gazelles Ingrédients: La pâte: * 300g de farine * 50g de beurre * 1 jaune d’oeuf * 1 verre de fleure d’oranger * 2 cas de l’huile de table * 2 cas de sucre glace * 1 pincé sel La farce: * 1/2g d’amande * 250g de sucre * 1cas de beurre * un peu...

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22 janvier 2010

croquets marbrés

Fekkas marbré Ingrédients * 1kg de farine * 1pincé sel * 1verre de l’huile * 2verre de sucre en poudre * 1verre de fleur d’oranger * 2 levure * 6 œufs * 1 verre de chocolat en poudre Préparation: * Dans un grand plat ou “gas3a” mettre les œufs, le sucre,...

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