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14 septembre 2009

gâteaux sans cuisson de meriem

Voici une recette de gateau simple a realiser, sans cuisson et presentable, qui a un succes fou chez moi en periode de fetes, je vous les conseille vivement. Ingredients; (1 verre = 200 ml) - 250 g de beurre. - 250 gr de halwa turque . - 1 verre de sucre...

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11 septembre 2009

sablés fondantsà la confiture

sablés fondant a la fraise ingredients 2jaunes doeufs+1oeuf entier250g de beurre150g de sucre1pot de yaourt aromatisé a la fraise150g de maizena1cas de jus de citron1/2p de levurefarineconfiture de fraise+sucre glace preparation travaillez le beurre en...

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22 août 2009

Boulettes keftas aux oeufs

Pour la kefta: 400g de viande de bœuf ou plus 1 oignon coupé persil et coriandre haché (1/2 bouquet) 1 gousse d'ail haché cumin paprika gingembre poivre cannelle sel (1/2 c à c de chaque épice) pour la sauce tomate: 5 belles tomates 2 c à s d'huile d'olive...

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17 mars 2009

les croissants

12 janvier 2009 Pas à pas je confectionne des croissants pour mon petit déjeuner ! La légende veut qu'il s'agisse d'une pâtisserie inventée à Vienne pour célébrer la fin du second siège de Vienne par les troupes ottomanes qui faisaient le siège de la...

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17 mars 2009

charlotte rose mousse au citron

Petites charlottes roses à la mousse au citron Après le succès de ma première charlotte (à la mousse à la framboise et mousse au chocolat), j'ai eu envie de recommencer ! Avec des biscuits roses de Reims, cette fois-ci, envoyés par le site Fossier. Ingrédients...

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1 mars 2009

moelleux au micro ondes de eryn

Ultra Moelleux Chocolat, Erable & Pécan ... Au Micro-Ondes Autant le dire, j'ai toujours été assez dubitative quant à la cuisson des gâteaux au micro-ondes. La Lutinerie disait, lorsque je me contentais d'en parler : " J'en veux pas, c'est pas des vrais...

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3 février 2008

Sambousiks

Sambousik libanais (suite du repas Mezze) les Sambousik sont en fait des friands libanais en forme de petits chaussons fourrés à la viande, la farce est à l'origine a base de viande et de pignons mais vous pouvez très bien varier les farces, ils trouveront...

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1 décembre 2008

grhobia

ghribia au smen ingredient 4mesures de farine1mesure de sucre glace1mesure de smen fondu1/2p de levurevanille huile preparation: travailler le smen fondu avec le sucre et la vanille ajouter la farine et la levure ramasser la pate en lui versant des filet...

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24 mai 2013

gâteaux glacés sans cuisson de Loubna

Petits fours glacés sans cuisson Salam les amies je voulais partager avec vous ces petits fours sans cuisson si joliment décorés et au gôut éxquis : alors à la demande de tous je vous mets la recette: ingrédients : 200g de noix de coco râpé finement200g...

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27 avril 2008

gateau fajj de btissam

26 avril, 2008 gateaux ” fajj” à ma facon Enregistré dans : gateaux marocain — mfadla @ 18:42 voila un gâteau bien connue au maroc, il est très simple, je vais vous donner deux version pour le faire. NB: on l'appelle ” fajj” parceque c'est le son qu'il...

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6 avril 2008

harcha de salma82

Harcha farcie Ingredients: * 500g de semoule fine * 350ml d'eau * un peu de levure fraiche * 1/2 sachet de levure chimique * 100ml l'huile d'olive * 1 CAS de beurre * sel * 1 cac de sucre * 250 g deFromage aux herbes * 50g d'olive noir en rondelle Preparation:...

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23 janvier 2010

Beignets à la confiture

Beignets a la confiture ( etapes illustrees) Bonjour, Je reste dans la categorie beignets et je vous propose une recette que j'avais realise' avant le ramadan et que je n'ai pas eu le temps de publier.il s'agit des beignets de Doriana de cuisine testee'...

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2 mars 2009

Les bugnes de fériel

Voici une recettes de bugnes très légères qui m' a été transmise par ma soeur fillah Farida ,c'est une pâtisserie très populaire dans notre région. Ingrédients : 500 G de farine 3 oeufs 60 G de beurre 70 G de sucre 125 ml de lait tiède 1 zeste de citron...

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24 juin 2009

Paella

Paëlla aux fruits de mer (et pas que...) Cette délicieuse recette de paëlla aux fruits de mer me vient du site Marmiton. Les 9 commentaires élogieux m'ont complètement convaincu de la réaliser et je n'en suis pas déçu. Cette paëlla a été le régal lors...

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23 juin 2009

croquettes de poulet

Boulettes de poulet et sa sauce au fromage blanc + Festalgue Voici une superbe petite recette trouvé sur le blog Les délices d'Hélène. J'ai un peu modifié la recette. Ingrédients : (pour 3 personnes) - 3 escalopes de poulet- 2 tranches de pain de mie-...

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31 mai 2009

Napolitain

http://chefvalou.over-blog.com/article-31988814.html sur le forum plaisirs gourmands link je me régale de découvrir des nouvelles recettes , c'est magalie qui nous a fourni cette recette qui est un régal link sa recette :Ingrédients pour 2 napolitains...

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25 septembre 2008

Mhancha au poulet dattes et miel

Mhanchettes au poulet/béchamel ( roulé croustillant ) + étapes en images une recette très simple, facile et délicieuse vous pouvez utiliser vos restes de poulet rôti ou autre pour cette recette vous pouvez faire cuire vos morceaux de blancs de poulet...

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27 janvier 2009

Moelleux noisette crème au café

MOELLEUX AUX NOISETTES ,CREME AU CAFE J'ai trouvé cette recette sur un forum de cuisine...à la base il n'y a pas de crème au café c'est moi qui ai voulu tester ...résultat trés bon mais pas comme je l'aurai voulu ...la pâte était un peu trop fluide la...

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23 janvier 2009

croquettes de pommes de terre

Croquettes de pomme de terre Je partage avec vous ces délicieuses croquettes de thon que j'adore. Ingrédients: 500g de pomme de terre100g de fromage râpé100g de thon (vous pouvez remplacer le thon avec du salami ou de la mortadelle)1 c à s de persil haché3...

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22 janvier 2009

Macarons pistache

Macarons pistache Aïe, aïe, aïe, je suis vraiment une passionnée de macarons... je les adore!. Je pense avoir trouvé à peu près THE technique. Pour celles qui tente encore de les réussir, ne désesperez pas. C'est en forgeant que l'on devient forgeron!...

Posté par bigmumy à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

feuilleté de cabillaut de leila

FEUILLETÉ DE CABILLAUD AGRÉMENTÉ D'UNE MOUSSE A L'AIL Bonjour, Salam 3aleykom les amies... Alors aujourd'hui j'ai opté pour un repas voire une entrée assez light, simple, et délicieusement bonne a base de poisson ainsi que d'une mousse a l'ail... un vrai...

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12 mars 2008

les pains aux pépites de chocolat de Lalbira

Roulés briochés aux pépites de chocolat. Bonjour! Voici de délicieux roulés aux pépites de chocolat que j'ai préparé dans la matinée pour le goûter de cet après-midi. Alors en ce moment je ne sais pas ce qu'il m'arrive mais j'ai envie de viennoiseries,...

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17 février 2008

Le cake chocolat pistache

Gâteau marbré chocolat vanille pistache http://www.feuilledechou.net/2006/08/3_gourmandises_autour_de_la_pa_1.html Depuis que j'ai ouvert mon (notre, Laure y participe également) blog, j'ai découvert des ingrédients, des légumes, de nouvelles façons de...

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14 août 2009

bouchées chocolat noisettes caramel

bouchées chocolatées noisette-caramel ces petites bouchées sont délicieuses et fondantes en bouche, idéal pour recevoir des invités avec un bon thé ou café ou pour offrir. Sa réalisation est simple mais demande beaucoup de temps car il faut laisser "sécher"...

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23 janvier 2010

Galette de skikda

Galette fine(kessra rakhsis) Aujourd'hui je vous propose le pain maison préféré de mes enfants. C'est une galette très fine qu'on cuit dans un tajine en fonte ou en terre ou à défaut dans une poêle anti adhésive. il y a plusieurs sortes de kesra et celle...

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