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22 janvier 2010

madeleines au miel

Madeleines au miel لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته bonjour, Voici une recette de madeleines que j’ai faite pour le gouter d'hier et elles étaient très bonnes, les madeleines faites maison n’ont pas le même gout que celles du commerce mais j’ai une préférence...

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1 août 2009

Macarons au citron

Macarons au citron Voici une nouvelle recette de macarons. J'adore le citron, ces macarons sont délicieux ! La recette du lemon curd au milieu vient du site Pure gourmandises. Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) - 110 g de blanc d'œuf vieillis...

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3 mai 2009

les feleurettes de 1001 saveurs

Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits gâteaux fondants et sablés avec un coeur de confiture. C'est une recette algérienne qui vient de nana52 du forum cuisine testée. Il vous faut (moi pour avoir une douzaine de gâteaux j'ai divisé les quantités...

Posté par bigmumy à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2009

makrouts au citron

makrout fondant aux citrons ingredients 350g de beurre ramolli100g de sucre fin3oeufs1pde levurezeste de 5citrons +le jus dun citronfarine sirop: 400g de sucre+un verre deau+fleur doranger sucre glace prepation travailler le beurre en pommade avec le...

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19 mars 2009

brioche le craquelin

LE CRAQUELIN Le craquelin est une brioche qui se déguste au petit déjeuner ou pour le goûter avec confiture , miel... Les petits grains de sucre qui croque sous la dent hummmm....!!! Pour 2 craquelins : -500 g de farine (j'ai mis 250g de farine T55/250g...

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22 mars 2013

ramazan pide

Ramazan Pide Cela fait un p'tit moment que je ne suis pas venue poster de nouvelles recettes...Tout va bien du côté santé (hamdoullah=Grâce à Dieu comme on dit chez nous ) C'est juste qu'avec les vacances scolaires et la reprise du boulot, c'était pas...

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11 septembre 2008

Crêpes à la bechamel

Je me suis inspirée de la recette de kaouther et de la recette de Rachida Amhaouche dans son livre "les gratins". J'ai donc utilisé le mélange crème + vache qui rit de Kaouther à la place de la béchamel du livre mais vous pouvez tout à fait faire la recette...

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29 mars 2008

gateaux au chocolat aux noix de Lynda

gateaux chocolat aux noix Ingrédients pour 8/10 personnes : 200g de petits gâteaux (palets breton, pépito, granola...), 80g de beurre, 400g de chocolat noir, 15cl de vrème fleurette 150g de noix. 1- Mettre les petits gâteaux et le beurre dans un robot...

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24 mai 2013

lemon curd de pupuce

lemon curd Ingrédients pour 1 pot de confiture: * 10 cl de jus de citron (2 à 3 gros citrons)* 75g de sucre* 3 oeufs* 30g de beurre* 1càs de maizena Préparation: 1) Lavez les citrons et prélévez les zestes au dessus d'une casserole. 2) Dans une terrine,...

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7 avril 2009

pain marocain farci de nora

Pain marocain farci http://noraredcuisine.over-blog.com/article-29965649.html Ingrédients: Pour le pain: 250g de farine 250g de semoule fine 20g de levure fraîche 1 c à c de sel Eau tiède Pour la farce: 2 oignons en petits morceaux 250g de viande hachée...

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15 janvier 2009

Pain pita de mewmechou

pour ceux qui n'ont pas de map faire comme suit 500g de farine2 sachet de levure boulangère2 Cs d'huile d'olive30cl d'eau tiède5g de sel5g de sucre Mélanger la farine, le sel et le sucre.Faire un puit et ajouter la levure dissoute dans un peu d'eau tiède,...

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22 mars 2013

Gratin de pâte

Ingrédients : 1 litre de bouillon de volaille300 ml de crème de champignons en brique (une soupe toute prête pour moi)500g de blancs de poulet, sans la peau, coupés en morceaux de 2,5 cm400g de bouquets de brocolis surgelés400g de larges pâtes aux oeuf100g...

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7 septembre 2008

batbouts farcis et frits

750g de farine250g de semoule très très fineSel80g de levure boulangère1 càs de sucre1 petit verre d'huile Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre, l'huile, et la levure dans un grand saladier.Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange...

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4 juin 2008

les petits pains blancs

Petits pains blancs 550g de farine T55 200ml de lait tiède 155ml d’eau tiède 30ml d’huile 3 cc de levure boulangère 1 cc de sel 1 cs de sucre Verser la farine dans un bol. Faire un puit au centre et verser le sel, le sucre, l’eau et le lait tiède, puis...

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23 janvier 2010

sneiks à la crème d'orange

Shneiks á la crème d’orange http://saveurculinaire.over-blog.com/article-35524064.html Ingrédients: * 500g de farine * 50g de sucre * 10g de levure de boulangerie * 300ml de lait * 200g beurre Décoration: * Crème patissiere d'orange * Fruits confit Préparation:...

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8 janvier 2009

Babtbouts farcis

batbout 750g de farine250g de semoule très très fineSel80g de levure boulangère1 càs de sucre1 petit verre d'huile Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre, l'huile, et la levure dans un grand saladier.Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'un...

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27 janvier 2011

Recette gateau pâte à sucre soulef

c'est la première fois que j'essaye un gâteau pareil, faut dire que les Anglais, sont bien connus pour leurs gâteaux qui se présentent toujours couverts de pâte a sucre, c'est pour ca que ça se vend ici en Angleterre tout prêt, et en plus ça ne contient...

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23 janvier 2010

Marqua hloua

Marqua hloua Bonjour,Je vous présente aujourd'hui un plat sucré appelé chez moi marqua hloua, mais souvent on appelle ça tajine hlou, c'est un vrai délice, on prépare ça pour le ramadan ou alors pour les grandes occasions.ça se mange en petite quantité...

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10 juillet 2014

Makrout tunisien

pâte de semoule: 200g de semoule fine 2g de safran en pudre 20g de beurre 10cl d'huile végétale (mettre de coté de l'huile pour la friture) 1pincée de sel farce : 150g de dattes (de la pâte t'en trouveras dans le commerce) 1orange 2g de canelle en poudre...

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7 mai 2011

Rakhsis de malika

rakhsis (pain) c'est un pain qui est trés bon avec la chorba ou hrira cette recette me la donnée rymiane ma gentille fille que je remercie enormement 3 bols de semoule moyenne5c à s d'huilela levure boulangèresel melanger la semoule le sel e l'huile bien...

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23 janvier 2010

Crêpes milles trous

Crêpes à mille trous - Baghrir http://amounamazyouna.over-blog.com/article-26973065.html Baghrir, j'adore et je ne peux pas faire le jeune sans baghrir L'astuce du bon baghrir, c'est la poêle, il faut une poêle spéciale baghrir qui ne doit pas touche...

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23 janvier 2010

Bourek à la viande et pomme de terre

Bourek A La Viande Hachee Et Pommes De Terre بوراك باللحمة المفرومة و البطاطس Le bourek est present presque pendant tout le mois de Ramadan et tout le monde l'aime. La farce est la meme mais parfois on rajoute des ingredients ou on change quelques uns....

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23 janvier 2010

Sellou

Sellou http://cookingbybtissam.over-blog.com/article-33967002.html Bonjour mes amies !! Je vous présente aujourd’hui un plat traditionnel marocain que l’on présente pendant le mois de ramadan. c’est un sorte de gâteau très délicieux !! Alors je vous laisse...

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12 novembre 2008

la tarte aux noix

Pour la pâte: 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace 125 g de farine 25 g de poudre d'amandes la moitié (tout à peine) d'un oeuf battu Mettre beurre + sucre glace + amandes + farine dans le robot. Puis amalgamez le tout avec l'oeuf battu. Mettre la pâte...

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24 août 2009

gâteaux spirales

http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/article-34777388.html Ingrédients : 250 g de farine110 g de sucre glace120 g de beurre (dont 50 g de beurre salé)3 jaunes d'oeuf + 1/2 blanc1 càs de cacao1 càc de vanille en poudre Evanilla Préparation : Mélanger...

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