mhabaz aux amandes

pour les ingrédients:

500gr de poudre d'amandes

300gr de sucre glace

2oeufs

1cs d'eau de fleur d'oranger

1cc d'arome (jai mis de la vanille)

Colorant

Glaçage:

3 blancs doeufs

environ 600-700gr de sucre glace

1cs de fleur doranger voire 2

1cs de jus de citron

colorant

mélanger tout les ingrédients de la pate d'amandes et bien mélanger a la cuillère en bois pour obtenir une pate non collante et bien homogène

bien pétrir et former des patons, aidez vous d'une regle pour découper des petits cubes plus ou moins identiques qu'on dépose sur une plaque au fur et a mesure

cuire 10-15min a 160°

à la sortie du four, laissez complètement refroidir, préparer ensuite votre glaçage avec tout les ingrédients cités en battant bien la préparation pour obtenir un glaçage bien épais

plonger chaque cube de pate d'amandes dans le glaçage et le déposer sur la plaque recouverte de papier allu

on décore comme on veut, personnellement j'ai utiliser le reste de glaçage que j'ai foncé et avec une seringue jai tracé des rubans comme pour un paquet cadeau et j'ai décoré d'une perle

la dernière fois je les avais décoré avec un petit ruban

je laisse sécher plusieurs heures, personnellement je les ai laissé secher une nuit dans mon four eteint

on goute un petit pour voir...