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14 mars 2008

les doughnuts de khobz dar

Pour 16 doughnuts ( 8 anneaux et 8 boules ) : La pâte : 500 g de farine,1/2 càc de sel ,25 g de beurre en dés ,2 càc de levure sèche (type briochin ou saf instant),85 g de sucre en poudre,2 oeufs battus,13 cl de lait tiède . Finition: sucre glace + cannelle,nutella...

Posté par bigmumy à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2008

le fraisierde fikoujina

fraisier; acte 2 Hier j'avais posté la recette du fraisier, aujourd'hui je vous livre la suite; Ce fraisier il faut bien le décorer, pour le faire je vous propose la pâte d'amande, des petites roses roses, quelques fruits et le tour est joué,pour faire...

Posté par bigmumy à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2013

pains batbots de lakbira

Petits pains "batbots" et "kefta". Bonsoir, Voici de délicieux petits pains moelleux, légers que j'aime beaucoup et particulièrement en cette période de ramadan.Ils sont très faciles à réaliser. Habituellement je les sers avec une sauce sucrée et du miel...

Posté par bigmumy à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2008

muffins anglais de Lala Zahra

English Muffins C'est une recette qui me vient du blog "amuses bouche", ça ressemble un peu au pain maghrébin fait maison C'est très facile à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps et c'est cuit en quelques minutes. Pour 12 muffins Ingrédients : -27,5cl...

Posté par bigmumy à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Muffins à la noix de gisou

Muffins Bananes/Noix Un ptit clin d'oeil particulier à Juliette et à son Cricri d'amour !! Le muffin à la banane leur rappelle apparement de bons souvenirs... Aaaaahhhh nous avec Hébus ce sont les spaghettis à la bolognaise, c'est beaucoup moins glamour...

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7 février 2008

cheese cake au lemon curd

Cheesecake au citron (lemon curd) Ma mère m'a donné l'autre jour la moitié de son pot de lemon curd.... Je me suis demandée sur le moment comment j'allais m'en servir... Puis j'ai pensé au cheese-cake... Je me suis largement inspirée de la recette de...

Posté par bigmumy à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

les éclairs

Des mini éclairs et mini choux au cranberrie curd Les vacances de mes 2 marmitons arrivent, je vais donc en profiter (bien que moi je n'ai pas de vacances....) pour m'amuser avec eux, aller lécher les vitrines gelées, peut-être même patiner (enfin, ça,...

Posté par bigmumy à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

la brioche de dany

la brioche de Dani avec ma map panasonic SD255 j'ai beau chercher d'un site a un autre pour trouver une bonne brioche, mais toujours y a quelque chose qui manque. mais finalement, je suis tombée sur une brioche, toute bonne, belle et délicieuse, la brioche...

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6 février 2008

les beignets du quebec

Les Beignes du Québec. Bonsoir!!! Aujourd'hui nous nous sommes régalés avec ces délicieux beignets (beignes), une recette que j'ai trouvée chez notre chère Mounet de "Cerises et clafoutis" que vous connaissez bien!!! Je précise tout de même que Mounet...

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4 février 2008

Le nougat de framboise

Nougat "Hummm !!!" 230 grammes de miel250 grammes de sucre300 grammes d'amandes100 grammes de pistaches100 grammes de noisettes2 sachets de sucre vanillé3 cuillères à soupe d'eau1 blanc d'oeuf2 feuilles de brick Grillez les fruits secs au four. Faites...

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3 février 2008

Les pains au raisin de papikra

Pour 6 personnes Préparation : 15 mnCuisson : 30 mnRepos : 120 mn Ingrédients pour la pâte : - 350 g farine- 1 sachet levure de boulanger- 1 pincée sel- 50 g sucre- 1 sachet sucre vanillé- 50 g beurre mou- 12,5 cl de lait tiède- 1 oeuf Ingrédients pour...

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3 février 2008

tourte burger de darna

tourte burger voici une tourte que j'ai fait plusieurs fois ce ramadan tellement on me la redemande la recette de base que j'ai trouvé sur un forum arabe contient de la viande hachée mais comme je n'en avais pas je l'ai faite au thon cette tourte est...

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3 février 2008

tourte burger

J'ai doublé les ingrédients suivants car avec cette pâte, non seulement j'ai préparé ces minis pizzas mais aussi une délicieuse tourte burger d'après une idée originale de Fatima-Zahra (je vous présente cette recette après). -300g de farine-3 c à s de...

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3 février 2008

les cornes de gazelle d'hanane

ingrédients pâte: 300g de farine 100g de beurre une pincée de sel 3 càs de fleur d'oranger un sachet de vanille, ou une demi càc de cannelle de l'eau tiède ingrédients farce: 400g de poudre d'amandes 150g de sucre semoule une demi càc de cannelle quelques...

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3 février 2008

les cornes de gazelles d'omochakir

Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 125 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de fleur d'oranger 1 œufune pincée de sel Ingrédients pour la garniture : 1 kg d'amandes en poudre500 g de sucre 1 cc de cannelle Une bonne pincée de gomme...

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3 février 2008

Pain pide

Pain pide Turque Voici , comme promis,la recette du pain pide . Un des grands classique chez moi.....c'est un pain qui a parcouru toute la blogosphere et que j'ai decouvers personnellement grace a mon amie Fatima du blog Darna . Il est moelleux, tendre,...

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3 février 2008

flan de loky

Tarte au flan de Loky Après plusieurs essais de recettes de tartes au flan dont le résultat n'était jamais à la hauteur (un gout de farine ou un gout d'oeuf), j'ai enfin trouvé la recette de la tarte au flan comme celle que l'on achète chez le patissier....

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3 février 2008

Millefeuilles

Un délicieux Mille-feuilles. (cliquer sur l'image pour l'agrandir!) Bonjour! Cela fait un moment que j'avais envie d'essayer de faire moi-même un mille-feuilles car c'est un gâteau que j'aime beaucoup! Huuuummm j'aime le croustillant de la pâte feuilletée...

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3 février 2008

le damier

Gâteau Damier C'est un gâteau que j'ai découvert sur le blog de fleur d'oranger http://fleurdoranger.oldiblog.com/ c'est formidablement bien expliqué et avec des photos magnifiques , comment ne pas réussir ce superbe gâteau? Je n'avais pas de sucre glace...

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23 janvier 2010

Ramazan pide

Ramazan pide - Turquie- http://culinarydelights.over-blog.com/article-36124022.html Salam/Bonjour Je sais qu'en cette fin du ramadan, ce sont les gateaux que vous cherchez le plus sur mon blog, mais je tiens quand meme a partager cette recette de pain...

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23 janvier 2010

Tcherek massel de Naima

Le Tcharek maasel de Naima http://culinarydelights.over-blog.com/article-36184248.html Salam, Bonjour le tcharek est un gateau typiquement Algerien toujours present l'ors des ceremonies ou de la fete de l'aid comme c'est le cas en cette periode .il ya...

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2 décembre 2008

krachels

02 décembre 2008 KRACHELS OU PETIT PAINS MAROCAINS voila mes krachels Les ingrédients 1kg et 1/2 de farine 2 oeufs 200g de sucre 150g de beurre 100 ml de lait 2c a soupe de sésame 1 c a soupe d anis levure boulangère un peu de sel un peu d eau de fleur...

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15 janvier 2011

tarte frangipane poire soulef

tarte frangipane poire ces jours ci je suis avec les recettes de minuit, franchement je n’ai plus le temps entre m’occuper de mes enfants et de la maison, je suis entraine d’abandonner le blog, hihihihihihi, et comme mon époux aime toujours un délice...

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15 septembre 2010

K'fifettes

Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine ½ mesure de beurre (ou smen) 1 pincée de sel 1 c à café de vanille ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger Eau Pour la farce : 2 mesures d’amandes finement moulues ½ mesure de sucre 2 c à café de zeste de...

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21 septembre 2009

les croquants de CT

e rachida amhaouch " l heure du thé" ingredients 2 oeufs 1 blanc d oeuf + le jaune pour la dorure 1 grand verre de sucre semoule un petit verre d huile 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure chimique( j ai mis juste un sachet) 300g de farine (...

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