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23 janvier 2010

khobz dar semoule farine

Voici un pain que j'ai repere il y'a quelques jours de cela sur le forum cuisinetestee. C'est une autre version de khobz eddar qu'on fait depuis la nuit des temps. Celui la est fait avec un melange de semoule fine et de farine. Je vous laisse avec la...

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23 janvier 2010

Pastillat au poulet

Mini pastilla au poulet Voici une version simplifiée et individuelle de la célèbre pastilla traditionnelle ( que vous trouverez ici) Ces feuilletés peuvent être servi en entrée ou sur la table du f'tour pendant le mois du ramadan... pour 8 mini-pastillas:...

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23 janvier 2010

Castel

Bninou بنينو Ce gateau est un classique chez ma soeur Oum Ilyes. Elle le fait souvent surtout que ses enfants l'aiment beaucoup.Cette fois-ci, lors de nos vacances en Algerie, je n'ai pas oublie de noter la recette pour l'essayer. Le mien n'etait pas...

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23 janvier 2010

Crêpes milles trous

Crêpes à mille trous - Baghrir http://amounamazyouna.over-blog.com/article-26973065.html Baghrir, j'adore et je ne peux pas faire le jeune sans baghrir L'astuce du bon baghrir, c'est la poêle, il faut une poêle spéciale baghrir qui ne doit pas touche...

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23 janvier 2010

M'chekla

Le m'chekla - et le m'chekla fleuri Le m'chekla - et le m'chekla fleuri As salam alaykoumVoici une pâtisserie algérienne aussi bonne que sublime, vous pouvez laisser libre cout à votre imagination vis à vis de la décoration et de la forme du m'chekla,...

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23 janvier 2010

Croissants briochés

Excellents croissants briochés C'est vrai que j'avais prévu une pause, suite a mon accouchement, mais comme c'est le mois sacré du Ramadhan, je souhaite partager avec vous quelques recettes de plats que j'ai réalisé mais que je n'ai pas eu le temps de...

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23 janvier 2010

Marqua hloua

Marqua hloua Bonjour,Je vous présente aujourd'hui un plat sucré appelé chez moi marqua hloua, mais souvent on appelle ça tajine hlou, c'est un vrai délice, on prépare ça pour le ramadan ou alors pour les grandes occasions.ça se mange en petite quantité...

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23 janvier 2010

Gâteaux 3 couleurs

MBC http://surmatable.over-blog.com/article-35912311.html ingrédients: 500g beurre ou margarine ramollis10 cas miel (recette ici)150g sucrecolorant vert et arôme pistache ou menthecolorant rose et arôme fraisearôme vanillefarine selon le mélange (+ou-...

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23 janvier 2010

gâteau tricolore sans cuisson

DÉLICES TRICOLORES SANS CUISSON http://surmatable.over-blog.com/article-35912311.html ingrédients: 3 verres noix de coco1 verre sucre glace1 verre lait sec ( ou déshydraté ou en poudre)1 vanille120g margarine fondue3 cas sucre pour la face préparation:...

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23 janvier 2010

Gateau gaufrettes

MOXI ingrédients: 250g beurre ramolli1 oeuf1/2 verre sucre1 cas cacao100g flan (goût caramel pour moi)1/2 sachet levure chimiquefarine selon le mélange 1 verre confiture (de fraise pour moi, recette ici)1 verre cacahuètes grossièrement moulues1 tablette...

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