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6 janvier 2010

Cake au citron

Cake au citron
Cake au citron selon Christophe Felder Un peu d'histoire: Christophe Felder est un maître pâtissier français. Dès 17 ans, il obtient sa première médaille d'or avec les félicitations du jury au Salon européen. Il est chevalier des Arts et lettres et est...
Posté par bigmumy à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 janvier 2010

boulettes de merlan au riz

boulettes de merlan au riz
BOULETTES DE MERLAN AU RIZ Le merlan est un des poissons les plus populaires présent sur l'étal des poissonniers mais en connaissez vous ses vertus?? En effet, depuis notre plus jeune âge on ne cesse de nous répeter que le poisson est bon pour notre santé!...
Posté par bigmumy à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

Madeleine choco vanilles

Madeleine choco vanilles
MADELEINES CHOCO/VANILLE Lorsque j'ai vu ces madeleines sur le blog de karine je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste à mon tour...Je n'ai rien changé à la recette d'origine(recette Lenôtre) sauf que j'ai divisé la pâte en deux et que...
Posté par bigmumy à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

les macarons de feriel

les macarons de feriel
espère que vous vous portez bien ,aujourd'hui je vous propose de tester cette recette de macarons que j'ai trouvé sur le net ,je les ai garni de crème au beurre ...je vous laisse visionner la vidéo pour découvrir la recette. recette macarons envoyé par...
Posté par bigmumy à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

les pitas

les pitas
Comme promis dans le billet sur les falafels , voici la recette des pitas : Ingrédients: 180g de levain-maison ou 2 cuillères à café de levure sèche de boulanger 80ml de lait de riz (ou autre lait végétal ou animal) 230ml d’eau 1 cuillère à soupe de miel...
Posté par bigmumy à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

Fondant au chocolat "0% de complexe"

Fondant au chocolat "0% de complexe"
Fondant au chocolat "0% de complexe" bah oui meme pas de beurre dans la recette!! Une recette qui a déjà fait le tour de la blogosphère mais que j'ai découvert sur un nouveau forum culinaire Khobz Dar grâce à Madjyd'après une recette de Lavande du blog...
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5 janvier 2010

le saucisson chocolat

le saucisson chocolat
Le saucisson... Le saucisson au chocolat!! Il faut:150 gr de chocolat noir 50 gr de beurre10 sablés au chocolat (ici c'est des Mc Vitie's original chocolat au lait)150 gr de noix (ici c'est des noix de pécan)et du papier sulfurisé, du sucre glace et de...
Posté par bigmumy à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

Beignets de hanouka de piroulie

Beignets de hanouka de piroulie
BEIGNETS DE HANOUKA #4 : BEIGNETS DU PÂTISSIER DE CHRISTOPHE FELDER C'est avec beaucoup de retard (trop de travail au lycée !) que je poste cette excellente recette de beignets pour Hanouka qui va devenir un classique chez moi. Elle provient du livre...
Posté par bigmumy à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 janvier 2010

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic
Mousseline de lotte au saumon et basilic Une recette de poisson légère, lègère.. après les fêtes, c'est d'actualité Ingrédients (2/3 personnes) : 200 g de lotte, 200 g de crème fraîche liquide entière, 4 blancs d'oeuf, sel, poivre, pavé de saumon sans...
Posté par bigmumy à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
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20 décembre 2009

beignets de hanouka de Piroulie

beignets de hanouka de Piroulie
BEIGNETS DE HANOUKA #4 : BEIGNETS DU PÂTISSIER DE CHRISTOPHE FELDER C'est avec beaucoup de retard (trop de travail au lycée !) que je poste cette excellente recette de beignets pour Hanouka qui va devenir un classique chez moi. Elle provient du livre...
Posté par bigmumy à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
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