tajine de poulet façon kefta étant donné que j'adore la viande de poulet que je trouve meilleure que la viande rouge, j'ai décidé d'utiliser pour la kefta ,à la place de la viande hachée, je l'ai remplacé par un blanc de poulet que j'ai haché finement,...

Le Smirasa (un feuilleté libanais pas comme les autres ;) c'est ma copine Maya qui est d'originie libanaise qui m'a passé cette recette, que sa mère préparait, je n'avais jamais entendu parlé de cette spécialité, mais daprès Maya on lui donne plusieurs...

Sambousik libanais (suite du repas Mezze) les Sambousik sont en fait des friands libanais en forme de petits chaussons fourrés à la viande, la farce est à l'origine a base de viande et de pignons mais vous pouvez très bien varier les farces, ils trouveront...