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29 juillet 2009

croquettes de pain de mie

http://surmatable.over-blog.com/article-33320426.html

Posté par bigmumy à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2009

mhencha sakée de kaouther

M'hencha salee' / spirales de pain farci http://culinarydelights.over-blog.com/article-34095150.html Bonjour La m'mhencha est un serpentin a base de feuille de briks , farcie aux amandes et plonge' ds du miel....un gateau qu'on consomme bcq pendant le...

Posté par bigmumy à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2009

pain marocain farci de nora

Pain marocain farci http://noraredcuisine.over-blog.com/article-29965649.html Ingrédients: Pour le pain: 250g de farine 250g de semoule fine 20g de levure fraîche 1 c à c de sel Eau tiède Pour la farce: 2 oignons en petits morceaux 250g de viande hachée...

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17 mars 2009

Fritata au fromage

Tout simple mais délicieux, en y ajoutant le fromage râpé et la noix de muscade c'est encore meilleur! Ingrédients: - 750g de pommes de terre - 8 oeufs -4 oignons (on peut en mettre moins ) - sel et poivre - fromage râpé (facultatif) - Noix de muscade...

Posté par bigmumy à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2008

soufles algeriens

J'en ai profité pour tester la version du sublime blog de Dattes et miel qui je dois dire ma conquise. 24 cl d'eau tiède 1 oeuf battu 1 c à c de sel 1 cà s de sucre en poudre 2 grosses c à s de crème fraîche épaisse 3 c à s de lait en poudre 3 c à s d'huile...

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20 octobre 2008

Les pains farcis d'oumsamy

Petits Pains Gourmands !!!! Salam oua3likoum, Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je reviens sur une recette que j'ai fait à deux reprises pendant le ramadan et que j'ai bien aimée, Pour cette fois c'est une farce simple à la viande hachée et du fromage...

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25 septembre 2008

Mhancha au poulet dattes et miel

Mhanchettes au poulet/béchamel ( roulé croustillant ) + étapes en images une recette très simple, facile et délicieuse vous pouvez utiliser vos restes de poulet rôti ou autre pour cette recette vous pouvez faire cuire vos morceaux de blancs de poulet...

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19 septembre 2008

Bricks au thon pommes terre au four

Bourek thon / pommes de terre ( brick thon /pdt ) + façonnage ingrédients : thon entier nature oignons émincés puis frits dans un peu d'huilesel, poivrefeuilles de brickpommes de terre cuites à la vapeur coupées en rondelles ( après cuisson les émincer...

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11 septembre 2008

Crêpes à la bechamel

Je me suis inspirée de la recette de kaouther et de la recette de Rachida Amhaouche dans son livre "les gratins". J'ai donc utilisé le mélange crème + vache qui rit de Kaouther à la place de la béchamel du livre mais vous pouvez tout à fait faire la recette...

Posté par bigmumy à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2008

batbouts farcis et frits

750g de farine250g de semoule très très fineSel80g de levure boulangère1 càs de sucre1 petit verre d'huile Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre, l'huile, et la levure dans un grand saladier.Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange...

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