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2 mars 2009

Le flan parisien

Le flan parisien
Le plus épais, le plus crémeux, bref le plus gourmand des flans parisiens... Encore une recette de Christophe Felder, je ne m' en lasse pas. C' est le meilleur flan que j' ai pu réaliser, il est parfait! Fondant, crémeux, au bon goût de vanille. Un petit...
Posté par bigmumy à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
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2 mars 2009

Velouté de fruit rourge ou entremet de mirliton

Velouté de fruit rourge ou entremet de mirliton
"Velouté fruit rouge"ou l' entremets nommé désir... L' anniversaire des enfants est passé depuis bien longtemps et c' est seulement maintenant que j' arrive à poster la recette du gâteau que j' avais réalisé pour l' occasion. Il se compose d' un biscuit...
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27 janvier 2009

encore un flan

encore un flan
Si ça, c'est pas du flan! Depuis le temps que j'en rêvais! un flan , un vrai! qui sent bon, qui se tient bien, enfin bref celui dont je suis en perpétuelle recherche dans les boulangeries. Pour moi, le flan parisien représente mes goûters d'enfance, et...
Posté par bigmumy à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
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8 janvier 2009

tiramisu au fromage blanc de dattes et miel

tiramisu au fromage blanc de dattes et miel
Tiramisu Light à l'Agar Agar ( sans mascarpone ) c'est une part que j'ai pu sauver pourr la photo lol ingrédients : des biscuits à la cuillère selon besoin500 g de fromage frais j'ai pris 20 % mais 0% FAIT Aussi l'affaire2 g d'agar agar ( 1 c à c )30...
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28 novembre 2008

le flan patissier

le flan patissier
Nous perdons la raison à la vue de ce flan pâtissier . C'est si bon... Pour la pâte brisée: 200 g de farine100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé60 ml d'eau Pour le flan : 1 litre de lait entier180 g de sucre en poudre4 oeufs1 gousse de vanille120...
Posté par bigmumy à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
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19 avril 2008

moscovite aux fraises

moscovite aux fraises
Moscovite aux Fraises à l'Agar-agar Pour 6 à 8 personnes: 500 g de fraises + 125 g pour la déco150 g de sucre semoule20 g d'agar-agar650 g de crème fraîchefeuilles de menthe Agar-agar Késako? C'est la première fois que j'utilise l'agar-agar, comme quoi...
Posté par bigmumy à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
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16 avril 2008

le flan de karine

le flan de karine
Flan pâtissier, Flan parisien comme celui du boulanger Cette délicieuse recette me vient de Malou, qui l'avait entré sur le site ô délices.Le flan est ferme à souhait, la recette est simple et inratable. C'est LE flan par excellence, comme celui du boulanger....
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14 avril 2008

le flan aux framboises d'eryn

le flan aux framboises d'eryn
Flan Pâtissier Citron & Framboises J'avais récemment posté ma recette fétiche de Flan Pâtissier : la préférée à la maison. J'ai voulu varier en remplaçant la vanille par du citron, avec une couche de framboises en plus. Pour la pâte, on peut prendre n'importe...
Posté par bigmumy à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
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14 avril 2008

entremet à l'ananas de michette

entremet à l'ananas de michette
J’avais un ananas à point et j’avais envie d’un dessert léger. J’ai donc réalisé cet entremets selon mon inspiration. Les ingrédients : 150 g de pâte d’amande 1 bel ananas coupé en tranches et en morceaux (220g) mixés ensuite en purée. 10 cl de lait 25...
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3 avril 2008

verrines aux peches de ceci

verrines aux peches de ceci
Verrines aux peches et son crumble au caramel J'ai trouvé comment faire manger des fruits à ma moitié!!! Cette recette en est la preuve!! C'est un petit mélange entre Verrines aux pommes dans son coulis au caramel et Verrines de mousse aux fraises et...
Posté par bigmumy à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
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