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24 mai 2013

Panna cotta

Panna cotta
Je vous propose aujourd'hui une recette de panna cotta surmontée d'une confiture d'abricots aux calissons. Si vous n'avez pas cette confiture vous pouvez la remplacer par du coulis d'abricots. C'est un dessert facile à faire et qui plaît généralement...
Posté par bigmumy à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
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23 janvier 2010

cheese cake nappage flan

cheese cake nappage flan
Cheese-cake nappage au flan Bonjour mes amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose un cheese-cake que j’ai fait pour la 1 ère fois, et dont le résultat n’était pas décevant, au contraire, tout le monde a aimé....
Posté par bigmumy à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 septembre 2009

CHARLOTTE AUX MURES SAUVAGE

CHARLOTTE AUX MURES SAUVAGE
CHARLOTTE AUX MURES SAUVAGE Avec mes enfants,nous sommes partis à la cueillettes de mûres et la récolte fût très abondante avec le soleil qu'on a eu dans le nord cet été... INGREDIENTS POUR LE COULIS DE MURES: *400g de mûres *100g de sucre en poudre *3...
Posté par bigmumy à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
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4 août 2009

entremet framboise myrtilles d'eryn

entremet framboise myrtilles d'eryn
Voici l'Extravagance d'Eryn, que ma cousine Evelyne et moi avons réalisé. Nous avons modifié un peu la recette. Ce gâteau est magnifique, et délicieux. La réalisation est assez longue, mais tout est simple à réaliser. Je vous conseille de préparer ce...
Posté par bigmumy à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
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24 juin 2009

Vacherin glacé

Vacherin glacé
VACHERIN GLACE AU CHOCOLAT BLANC/FRAMBOISES INGREDIENTS POUR LES MERINGUES: *5 blancs d'oeufs *1 pincée de sel *2 sachets de sucre vanillé *130g de sucre en poudre *90g de sucre glace *4/5 gouttes de colorant alimentaire rouge PREPARATION: Battre au fouet...
Posté par bigmumy à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
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11 juin 2009

entremet choco ananas

entremet choco ananas
LE CHOCO/ANANAS ( entremet ) voici le dessert surprise que j'ai fait pour l'anniversaire de mon mari ( c'était un mercredi )mes filles , voulant lui faire la surprise de manger ce jour là à la maison , m'avaient demandées de préparer le repas en cachettemais...
Posté par bigmumy à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
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22 mars 2009

entremet nougat framboises

entremet nougat framboises
Entremets nougat - framboises Ce gâteau se compose de la génoise aux amandes d'Eryn, d'une mousse de nougat blanc, du bavarois de framboises d'Eryn et du miroir aux framboises. Pour un gâteau de 21cm de diamètre : Pour la base aux amandes : - 3 oeufs...
Posté par bigmumy à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
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17 mars 2009

charlotte rose mousse au citron

charlotte rose mousse au citron
Petites charlottes roses à la mousse au citron Après le succès de ma première charlotte (à la mousse à la framboise et mousse au chocolat), j'ai eu envie de recommencer ! Avec des biscuits roses de Reims, cette fois-ci, envoyés par le site Fossier. Ingrédients...
Posté par bigmumy à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
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15 mars 2009

le flan patissier d'eryn

le flan patissier d'eryn
Flan Pâtissier Erynien Pareil que pour un tas de recettes ... J'ai essayé pas mal de recettes différentes ( dont une que j'avais bidouillé et posté sur le blog ), mais on revient toujours aux sources n'est-ce-pas ? Voilà la recette préférée de tout le...
Posté par bigmumy à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
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2 mars 2009

entremet parliné

entremet parliné
"L' extase praliné" :cet entremets, c'est que du bonheur! Voici la recette d' un des deux gâteaux que j' avais réalisés pour l' anniversaire surprise de ma maman. L' Extase Praliné Une dacquoise amande surmontée d' un feuilleté praliné et d' un crémeux...
Posté par bigmumy à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
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